Resto sempre attonito, stupendamente impressionato da cotanta visione, quando vedo il Baffonero di Rocca di Frassinello calare nel bicchiere. E' sangue della terra in frutto di sconfinato nerore, puro distillato d'uva d'assoluto sinestetico valore. La sua cremosità olfattiva, la polpa della sua bacca prima aggiunta di mentosità del rovere più puro. La sua suadenza gustativa, con la morbidezza che veste ogni spora del suo fittissimo tannino. Infine l'integrità enologica di trasformazione: che linfa e clorofilloso inchiostro, con vivida violaceità profonda, sfolgora ancora nel suo colore. Il miglior vino rosso italiano dell'anno, uno fra i migliori Merlot del mondo quanto a maestosità d'estratto e possanza estrattiva-espressiva. Poi di gran rango anche gli atri vini, con il Vermentino Maremma Toscana 2014 che sfoggia mirabile fragranza e suadente morbidezza palatale. L'Ornello Maremma Toscana Rosso 2013 di grande nitore olfattivo. Gran vino è infine Rocca di Frassinello Rosso 2013, un gran cru bordolese dalla maestosa struttura, dal nitor balsamico di spezie, armonioso, elegantissimo nella sua morosa scia. Chapeau.