Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Gianfranco Fino Viticoltore

Due fuoriclasse assoluti presenta Gianfranco Fino Viticoltore. Il Negroamaro Salento Jo 2007 unisce rotondità e integrità d'aroma al suo maestoso nerore. Il Primitivo di Manduria Es 2007 è un vino di eccezionale valore. Un gran vino, con la sua maestosa, rara ricchezza di estratti, la sua armoniosa souplesse morbido/tannica di sapore, la sua impeccabile, curata enologia di trasformazione. Chapeau.

Es Salento Primitivo Igt 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

eccezionale ricchezza, come solido, denso, avvolgente, balsamico. Impressiona l'abbondanza del drappeggio del manto del suo frutto. Il suo tessuto, fitto della sua stessa fittezza, si impolpa in fra sè maestosamente pigmentato, rilucendo così polposamente. E ciò che poi lo qualifica, oltre alla fantastica densità del suo tatto, è il suo porgesi per certi versi gentile, per certe rotondità del suo nitido aroma, avvolgente e ammantante, fragrante ed infino suadente. Una maestosa poderosità di prugna di favolosa, nitida, speziata suadenza espressiva. Un gran vino.