La potenza e possanza di frutto dei vini di San Giovenale, non solo nel Lazio, non seconda a nessuno. Perfino l'Habemus Bianco 2024 rivela al cremosissimo tatto la sostanza essenziale fittissima in polpa delle sue uve. Così l'Habemus Lazio Rosso Igt 2024 non si fa da nessun raggio di luce attraversare, con la maturità del suo cassis balsamico che persistente in aroma per ore. Capolavoro l'Habemus Lazio Rosso Igt Etichetta Rossa 2023, qui la mora la si avverte in pressoché solida polpa, con una souplesse fra morbidezza acidità e tannino, una limpidezza enologica esecutiva sì da rifulgere come in natura tal quale. Chapeau.