I vini di San Giovenale, non solo dal color fenomenale. L'Habemus Lazio Rosso Igt 2020 profonde note di ciliegia nera e cassis in confettura di cremosa, polposa, setosità sensoriale. L' Habemus Lazio Rosso Etichetta Rossa 2019, altrettanto elegante e balsamico s'effonde, ma con una potenza e persistenza d'impressione che lo rende in aroma come interminabilmente fruttoso, come morosamente ancestrale. Entrambi stabilmente fra i migliori rossi italiani.