Privilegio Irpinia Fiano Passito Doc 2021

Sensazioni di Degustazione

che frutto, che fiore, che suadenza di mentoso candore. La mimosa, la primavera esprime questo vino, e che grande dolcezza palatale, mai amara, morbida, mai stucchevole, fragrantissima anch'essa. L'equilibrio è la sua dote favolosamente migliore. Non solo dolce, ma di morbidezzza palatale, di setosità veramente esaustiva. A sopportare il suo carico di rotondità, l'acidità, la fragranza cristallina della sua vena nativa d'aroma. Un bagliore di frutto e di fiore che non conosce nuvola alcuna. Solo linfacea suadenza, clorofillosa prestanza di tersa frescura. E di concentrazione densa e pura. Un fuoriclasse viticolo ed enologico che celebra in uva il suo polposissimo aroma. Stabilmente fra i migliori vini dolci italiani, chapeau.