Abate Pietro 2019

Sensazioni di Degustazione

veramente in consistenza, in intensità olfattiva, un sommo campione. E al palato di morbidezza poi sontuosa. Al profumo veicolato da un alcol profondo e continuo, il suo aroma lo soffia con impetuosa energia, con pervasivo vigore. Un frutto di uve e polpe rosse con vaniglia, menta del rovere, di nitore e turgore che l'olfatto è un motore. Il palato questa potenza in manto, in struttura, in fittezza l'avverte. Un durante di bocca aperto dall'energia dell'alcol, vivificato dalla profilante acidità, strutturato dal tramoso tannino, stondato e ben bilanciato dalla copiosa rotondità insistente. Accordo di suadenza e balsamicità tra i filoni olfattivi e gustativi del frutto e del rovere, con tramosità di polpa a incremare, a infittire il morbido e nitido assieme. Un gran vino di massima potenza e possanza espressiva, di armoniosissima suadenza e di mirabile enologia esecutiva. Chapeau.