Amarone della Valpolicella Classico Riserva Caterina Zardini 2017
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
è davvero massimo questo rosso in cremosità e glicerinosità di frutto. Denso, viscoso pur al suo potente alcolico grado (l'alcol tende, e così potente, ove il vino non fosse così spesso da avvolgerlo, ne fuoriuscirebbe sfinante e disseccante), l'uva qui si sente veramente disciolta in polpa dal calore, intensissimo, del suo sole. Si sente disidratata dalla luce e dal suo esser rada, poi tutta tornita da un balsamo di spezie che in mentolo tutt'avvolge il suo maestoso bagaglio di frutta matura. Vi campeggia una violastra ciliegia, ma la base è prugna. Un portento di poderosa purea di prugna che in aroma rifulge per l'inossidante e nettissima enologia esecutiva. Un fuoriclasse di morbidezza gustativa mirabile, dalla balsamicità di frutto suadentemente profusa nonostante il suo maestoso tannino.