Commento conclusivo dell'intera produzione 2021 di Campagnola Giuseppe

Di caratura eccellente i Valpolicella presentati da Campagnola Giuseppe. Dal poderoso balsamo di spezie il Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2018, dalla ciliegia carnosa e prima il Valpolicella Classico Le Bine 2019, dalla finezza e dalla limpidezza enologica impeccabile il vivido cassis speziato del Valpolicella Classico Superiore Caterina Zardini 2018. Dalla concentrazione somma in nerezza e dolcezza di frutto il Recioto Casotto del Merlo 2017: vera essenza di mora glassati da balsamiche spezie. Il miglior vino è l'Amarone della Valpolicella Classico Riserva Caterina Zardini 2015. Massimo in spessore e potenza, il profondersi in aroma e gusto del suo favoloso ammontare di prugna in mentosa confettura, della sua violastra e ultramatura uva nativa è pura essenza distillata dal suo etereo sorgere più ancor che dall'arder del sole.

Amarone della Valpolicella Classico Riserva Caterina Zardini 2015

Produttore

Annata 2015

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

massima la concentrazione e la potenza di questo campione. Presenta un mix di frutto e spezie cremoso, balsamico per la suadenza avvertita. Una composta di polpa di prugna matura che gli aromi del rovere accendono su mentose vene di vaniglia, con quelli del frutto che al nero della ciliegia e del cassis dolcemente si spingono. Campione di favolose doti estrattive, potente, persistente, di ottima rotondità gustativa. Un gran vino completo e armonioso, la cui souplesse a un'enologia di eccellente livello, si avverte nitidamente, suadentemente doversi. Uva di compiuta maturità, di glicerinosità pastosa e di verve aromatica limpida e pura. Un grande Amarone.