Commento conclusivo dell'intera produzione 2023 di Fattoria Poggio Capponi

Favolosa la limpidezza aromatica, l'integrità delle note olfattive del Bianco di Binto 2021 presentato da Fattoria Poggio Capponi. Testimonianza sensoriale della purezza delle trasformazioni enologiche che recano anche al Villa Capponi Rosè 2021 la fragranza aromatica che sì morbida si apprezza ad ogni inspirazione. Rossi di gran polpa, dal turgore violaceo ancor vivo nel nitido Chianti Poggio Capponi 2020, dalla potenza speziata-balsamica superiore nel Chianti Riserva Poggio Capponi 2019 e nel Petriccio Chianti Montespertoli Riserva 2018. Il migliore è il Tinorso Rosso Toscana 2018, qui le doti di equilibrio e integrità dei profumi son espresse con fittezza e potenza eccezionale visto il suo massimo spessore. Chapeau.

Tinorso Rosso Toscana Igt 2018

Produttore

Annata 2018

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

è questo un grande vino di massima concentrazione estrattiva. Sensibili segni ne coglie ogni recettore. Poderoso in tinta al colore, potente, gran tannico al gusto, rivela suadenza e morbidezza in particolare al profumo: qui l'elaborato disposto dal convergere delle spezie sul forte frutto di base è di eccellente rotondità, di superiore fragranza e suadenza. All'origine della sua sofficità olfattiva, la nettezza enologica della trasformazione, davvero esemplare, cui si deve l'inossidata mentosità clorofillosa delle note. Un campione di insuperabile fittezza ma non solo possente, persistente e potenzialmente longevo, un vino di grande rotondità, di intensità e di finezza superiore. Morbidissimo anche al palato nonostante il suo sontuoso, tannico spessore.