Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Pecorino Aimè 2017
Commento conclusivo dell'intera produzione 2019 di Cascina del Colle
Radicalmente cresciuto in valore il bicchiere della Cascina del Colle, in consistenza e concentrazione davvero eccezionale. E non solo con i suoi rossi di massima fittezza estrattiva, anche il Pecorino Aimè 2017 e la Passerina Kukukaya 2017 svelano infatti una disponibilità di estartti, una morbidezza rara per i bianchi di questa tipologia. Di limpidezza enologica impeccabile il Rosato Anthea Rosa 2017, inossidato e puro il suo aroma di ciliegia. Tre i rossi di assoluto valore. L'Invasione Villamagna Rosso 2016, il primo di somma densità, dal tannino fittissimo e dalla rotonda disposizione palatale. Quindi il Negus Montepulciano d'Abruzzo Doc 2012, anche questo di non incrementabile ricchezza, di morbidezza gustativa armoniosamente stupenda. Il migliore e tale fra i Montepulciano in assoluto è il Mammut Montepulciano d'Abruzzo Doc 2015, qui non solo la portanza è da autentico campione, qui il suo binomio suadenza-fragranza è da fuoriclasse di frutto puro di rara limpidezza enologica esecutiva. Chapeau.

Pecorino Aimè 2017

Produttore
Annata 2017

Punteggio Dettagliato

31
Consistenza
+
31
Equilibrio
+
29
Integrità
=
91
Indice di Piacevolezza

Altri indici qualitativi

QQ7,2
VP8,0
ACQ7,6

Regione Abruzzo (Chieti)
Tipologia Pecorino
Tipo Bianco
Vitigni Pecorino

Riconoscimenti

In Annuario

Vitigni

Pecorino

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 6.320 bottiglie
Certificazione 0

Fascia
Medio
Edizione 2019 Degustato il 2018-06-11

Altre Annate

ProduttoreCascina del Colle