Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Pecorino Aimè 2013
Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Cascina del Colle
Migliora il merito della proposta di La Cascina del Colle. Che consistenza sfoggiano bianchi come il Pecorino Aimè 2013, la fragrante Passerina Kukukaya 2013, il tondo, polposo, avvolgente Pecorino Nazario 2012. Fra i rossi, tutti di eccellente concentrazione estrattiva, si distinguono quelli che brillano per la morbidezza gustativa: l'Invasione Villamagna Rosso 2012, o l'ancor più tondo e speziato Invasione Villamagna Riserva 2011. Vino di eccellente qualità si rivela poi il Rosato Anthea Rosa 2013: eccezionale il suo binomio consistenza-suadenza, equilibrio, fittezza che giungono nitidamente e turgidamente avvertiti. Il miglior vino è un fuoriclasse assoluto in concentrazione: il Montepulciano d'Abruzzo Doc Mammut 2009. Tale di nome e di fatto la sua immaginifica dimensione, con una suadenza gustativa che mai si immaginerebbe da parte di un vino di cotanta forza e ricchezza estrattiva. Un miracolo della natura poi assai rispettosamente vinificato, morbido e balsamico per il rovere limpido che soffia mentoso sul suo mare oceanico di frutto puro. Chapeau.

Pecorino Aimè 2013

Produttore
Annata 2013

Punteggio Dettagliato

30
Consistenza
+
28
Equilibrio
+
28
Integrità
=
86
Indice di Piacevolezza

Altri indici qualitativi

QQ6,2
VP7,5
ACQ6,9

Regione Abruzzo (Chieti)
Tipologia Pecorino
Tipo Bianco
Vitigni Pecorino

Riconoscimenti

In Annuario

Vitigni

Pecorino

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 3.283 bottiglie
Certificazione 0

Fascia
Medio
Edizione 2015 Degustato il 2014-06-03

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ProduttoreCascina del Colle