Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Pecorino Aimè 2014
Commento conclusivo dell'intera produzione 2016 di Cascina del Colle
Di eccezionale livello la concentrazione estrattiva di tutti i vini presentati dalla Cascina del Colle Bioagricola. In particolare i bianchi con la loro fitta polpa son frutto di rigorosa viticoltura. Il Pecorino Aimè 2014 e la Passerina Kukukaya 2014 svelano una potenza densa, una gran maturità solare. Suadente e ciliegioso il tannino del denso Rosato Anthea Rosa 2014, davvero armonioso al palato. Gran polpa speziata nell'Invasione Villamagna Rosso 2013, struttura e potenza davvero armoniosamente maestosa quella del Montepulciano d'Abruzzo Doc Mammut 2010. Il miglior vino del tasting è l'Invasione Villamagna Riserva 2012, da fuoriclasse assoluto il suo binomio fittezza-morbidezza, un vino che brilla anche per la mirabile nitidezza enologica esecutiva. Tutta viva forza d'aroma del suo ribes in mentosa confettura. Complimenti.

Pecorino Aimè 2014

Produttore
Annata 2014

Punteggio Dettagliato

31
Consistenza
+
28
Equilibrio
+
26
Integrità
=
85
Indice di Piacevolezza

Altri indici qualitativi

QQ6,1
VP7,7
ACQ6,9

Regione Abruzzo (Chieti)
Tipologia Pecorino
Tipo Bianco
Vitigni Pecorino

Riconoscimenti

In Annuario

Vitigni

Pecorino

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 3.001 bottiglie
Certificazione 0

Fascia
Contenuto
Edizione 2016 Degustato il 2015-07-06

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ProduttoreCascina del Colle