Amarone della Valpolicella Classico Riserva Caterina Zardini 2012

Sensazioni di Degustazione

chi lo contatta da subito rimane impressionato dalla concentrazione, dalla forza con cui perfino il colore, così opaco si esprime. Il profumo è un manto di polpa di ribes e di visciola dolce, balsamizzata dalle intense spezie del rovere. Possente, sentito il tannino al sapore, eppur magnificamente avvolto in dolcezza glicerinose dell'uva. Poi nel suo lungo persistere, una nuova eco di confettura di frutto mentoso, continua s'avverte impregnare lunghissima il nostro cavo. Un gran vino di limpida nitidezza aromatica, dalla suadenza di cassis vanigliato puramente avvolgente. Viticoltura ed enologia di caratura superiore per un così morbido e polposo campione, di maestosità estrattiva poderosa fin dall'esame visivo.