Primitivo Salento Igt da Uve Leggermente Appassite 2015
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
la sua dolce suadenza pastosa, di mora e d'amarena è crema. La sua onda olfattiva così avvolgente, con la dolcezza sì sofficemente imperante, frutto di viticoltura ed enologia maiuscole. Dalla natura la ricchezza, la pregnanza, la porosità e la tramatura sontuosa, massime doti della sua massima nativa uva. Dalla cantina il trovar sì integro, inossidato e puro il suo frutto di bosco, godere sì aggiunto di sole carezze di limpidissimo rovere il suo diamante d'aroma. Un'enologia esecutiva, un nitore e un turgore che il suo fittissimo cassis ha la sostanza e il vigore per trasmettere inintaccato per anni il suo polposissimo cuore. Un vino allora che è archetipo: di concentrazione e potenza massima, eppur di eleganza e suadenza sovrana. Chapeau.