Si conferma miglior rosso di Bolgheri il Sapaio 2013 di Podere Sapaio. Che stupenda violaceità di frutto, che massa estrattiva imponenente armoniosamente composta in polpa di mora in speziata confettura. Un vino che è puro essudato della terra e della natura, trasformato in vino con rispettosissima enologia. Fra i migliori rossi d'Italia in assoluto. Di superiore caratura anche il Volpolo 2014, con la sua limpida fase aromatica, la sua inossidata forza d'aroma. Chapeau.