Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di Il Botolo

Bicchiere di rara integrità enologica esecutiva quello de Il Botolo. Non solo massa e ottima morbidezza gustatativa, ma più ancora profumi privi di enologici difetti di trasformazione e dagli aromi e colori, inossidati, novi, vivi. Emblematici in tal senso l'uvoso Moscato d'Asti 2015, per il nitore floreale, la Barbera d'Asti 2015, per la fragranza di violaceità come ancestrale. Gran vino è il migliore, la Barbera d'Asti Superiore Nizza 2013. Un vino anzitutto di eccellente pulizia olfattiva: la suadenza della sua speziata visciola non conosce nuvola e non emette distorsioni: armoniosissimo l'accordo e la calibrazione fra la suadenza prima dell'uva e del suo puro rovere d'elevazione. Un vino allora di splendida integrità d'aroma. Complimenti.

Nizza 2013

Produttore

Annata 2013

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

è veramente superiore l'integrità ossidativa e la suadenza di questo vino al profumo, raro un olfatto così da vini di questa nera possanza estrattiva, raro un'olfatto così da vini di questa annata produttiva. Così netto, così dolcemente speziato, così non amaro, non cotto, non surmaturo e seduto. Le mentosità del rovere amplificano la suadenza olfattiva, non la segnano di torrefatte o fumose effusioni, rispettata ne è la tondità, congenita eredità del suo frutto. E questa sensazione di placidia, di ampiezza e di armonia, non solo resiste, ma si estende al palato. Favorita dalla sontuosa glicerinosità del contatto, promossa dall'ottimo bilanciamento morbido, che avvolge l'infittente tannino. E si chiude da dove si riparte, dalla sua polpa eccezionale, di suadenza e linfaticità di fragranza splendente. Un gran vino di enologia esecutiva splendidamente rispettosa.