Commento conclusivo dell'intera produzione 2016 di Ronchi San Giuseppe

Decisamente, sostanzialmente accresciuto il tenore di purezza enologica esecutiva trasmesso dai vini di Ronchi San Giuseppe. Una grande enologia, per limpidezza aromatica e intatta fragranza ossidativa che portano il varietale del Pinot Grigio e del Friulano 2014 a rifulgere in florealità espressive. E che rara densità estrattiva sfoggia la Ribolla Gialla 2014, certo fra le più consistenti del millesimo. Purezza e novità di frutto che qualifica anche la performance sensoriale dei rossi. Di gran nitore e turgore la visciola viola dello Schioppettino 2013. Chiudono due grandi vini, entrambi di specchiata cristallinità enologica esecutiva. Il Pinot Nero 2014, di linfaticità e fragranza d'aroma d'altissima purezza e definizione. Il migliore in assoluto, il Sauvignon 2014 in cui denso la polpa di pesca, morbida sfolgora a livelli di assoluta intensità espressiva. Chapeau.

Sauvignon 2014

Produttore

Annata 2014

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

fra i varietali più suadenti e floreali di Sauvignon apprezzati in questo millesimo, esprime una rotondità di frutto spinta fino al punto in cui l'acidità è essa stessa suadente dolcezza. Ciò però senza che nulla abbia stucchevolmente a ridondare. Una fusione di complementari sapori, una souplesse di levigatezza di polpa di pera assoluta. Didattica la nitidezza enologica della trasformazione e l'integrità ossidativa residua dell'aroma. Qui non v'è né una nota enologicamente viziata o scura, né un accenno di carenza di fragranza in questo trionfale profumo. La sua potenza, la sua vena di glicerinosa dolcezza d'ultramaturo frutto, morbida s'avverte al gusto in modo sofficemente, stupendamente uvoso. Un grande vino, di radiosa, linfatica speziosità espressiva.