Commento conclusivo dell'intera produzione 2016 di Il Botolo

Un'ottima performance qualitativa quella del bicchiere Il Botolo. Lo Chardonnay Piemonte 2014 è limpido all'olfatto ed equilibrato, morbido al palato. C'è frutto uva di briosa e linfatica spuma nel Moscato d'Asti 2014. Di gran classe i rossi, con la Barbera d'Asti Superiore 2013, la turgida, vivida, nuova Barbera d'Asti 2014 di esemplare nitore enologico esecutivo. Non un cenno sulfureo sulla sua ciliegia in confettura. Gran vino è infine la Barbera d'Asti Superiore Nizza 2012: qui il frutto di bosco è il cassis, con la speziatura che è glassa di dolci balsami del rovere e con la sua fittezza, la sua favolosa morbidezza, che assieme porgono con suadenza la maestosità del suo sapore. Chapeau.

Nizza 2012

Produttore

Annata 2012

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

sono i vini di questa nera fittezza eppur di questa dolce suadenza a dare fiducia nella possibilità del rosso di divenire universalmente, vien da dire irresistibilmente piacevole anche alle sensibilità più delicate e fini. Allora, se esistono campioni di questa polposa rotondità, se esistono campioni di questa cremosa, integra, vanigliata morosità, allora è possibile arrivare alla quadratura del cerchio. Allora è possibile trovare morbidezza al sapore accompagnarsi a questa violacea nerezza. Viticoltura ed enologia di eccellente valore per giungere a tale integro ed equilibrato fulgore. E la sua crema di mora mentosa, che suadente rifulge per ore. Un grande vino, chapeau.