Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Edizione Cinque Autoctoni sa
Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Fantini
Fra i migliori bicchieri d'Italia, diffusamente e stabilmente quello Farnese Vini. Vi è una tale qualità prima viticola e poi enologica in queste realizzazioni, che il frutto è ovunque di gran fittezza, morbido, e dall'aroma di specchiata e rispettosa enologia. Così fra i bianchi spiccano il Cococciola Casale Vecchio 2013 e il Pecorino Casale Vecchio 2013, questo di suadenza e integrità ossidativa residua davvero cristallina. Suadenza di ciliegia pura dal Cerasuolo d'Abruzzo Fantini 2013, fra i migliori del millesimo e della categoria. E che gran piacevolezza briosa la spuma suadente del Gran Cuve Rosè Fantini, l'eccellente suadenza aromatica della mirabile Cococciola Brut Cuveè. Con i rossi si sale ulteriormente di categoria, con la maestosità estrattiva mai a discapito della morbidezza o della integrità enologica esecutiva. Nera fiammeggia allora morbidissima la marasca nel Sangiovese Fantini 2013, e suadente la ciliegia nera nell'illibato Montepulciano d'Abruzzo 2013 (il più nitido e puro del millesimo). Quindi si giunge alla composta di cassis e dolcissime spezie del rovere del Don Camillo Farnese 2013, di fittezza, souplesse e nitore stupendamente impressivo. Infine un capolavoro assoluto dell'uomo e della natura, fra i migliori rossi in assoluto di sempre. Un archetipo di riferimento, immigliorabile vino per consistenz, equilibrio e eintegrità. L'ultimo imbottigliamento dell'Edizione Cinque Autoctoni. In esso la mora e le spezie del rovere vi dominano con l'armoniosità e la souplesse morbido-tannica di Chateau Margaux ma con la morbidezza e la pastosa consistenza imperiosa d'un Grande Primitivo o Amarone. Un vino di qualità viticola ed enologica attualmente assoluta. Chapeau.

Edizione Cinque Autoctoni sa

Produttore
Annata sa

Punteggio Dettagliato

33
Consistenza
+
33
Equilibrio
+
33
Integrità
=
99
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

lo si coglie immediate il suo massimo valore: nel bluastro, violaceo del suo colore, che in nessun modo consente a un raggio luminoso di riuscire a trapassare, e che la sua coltre visiva è ancor meno fitta del mare o del muro olfattivo che esprime sin dalla prima inspirazione. Un frutto mora di fittezza, morbidezza e integrità aromatica semplicemente perfetta. Polpa di mora e illibate spezie fuse in un unicum sensoriale che non ha punta alcuna. Che in nessun tratto della sua stupenda sfericità espressiva porge una nota viziata, ossidata, amareggiante, aspreggiante o sovramatura. Solo la sua suadenza clorofillosa di purissima essenza di mora. Una realizzazione che implica un controllo e una disponibilità applicativa dei fattori viticoli ed enologi della produzione, semplicemente didattica e di virtuosità sì pura. Tecnicalità e competenze tecniche agite su materia prima certificante la magnificienza dell'italica natura. Chapeau.

Altri indici qualitativi

QQ9,7
VP8,1
ACQ8,9

Regione Abruzzo (Chieti)
Tipologia Blend Rosso
Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Montepulciano 33%, Primitivo 30%, Sangiovese 25%, Negroamaro 7%, Malvasia 5%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 50.000 bottiglie
Certificazione C
Lotto 2012

Vinificazione

Vendemmia dal 10 settembre al 25 ottobre
Fermentazione 25/30 giorni
Affinamento sì
Legno rovere americano 70%, francese 30%

Vigneto

Superficie 5
Esposizione varie
Terreno varie tipologie
Altimetria 0/400
Età viti 15/68

Informazioni Produzione

Comune Colonnella, Ortona, Sava, San Marzano
Prima annata 1999

Fascia
Medio-alto
Edizione 2015 Degustato il 2014-08-08

Altre Annate

ProduttoreFantini