
Edizione Cinque Autoctoni sa
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
lo si coglie immediate il suo massimo valore: nel bluastro, violaceo del suo colore, che in nessun modo consente a un raggio luminoso di riuscire a trapassare, e che la sua coltre visiva è ancor meno fitta del mare o del muro olfattivo che esprime sin dalla prima inspirazione. Un frutto mora di fittezza, morbidezza e integrità aromatica semplicemente perfetta. Polpa di mora e illibate spezie fuse in un unicum sensoriale che non ha punta alcuna. Che in nessun tratto della sua stupenda sfericità espressiva porge una nota viziata, ossidata, amareggiante, aspreggiante o sovramatura. Solo la sua suadenza clorofillosa di purissima essenza di mora. Una realizzazione che implica un controllo e una disponibilità applicativa dei fattori viticoli ed enologi della produzione, semplicemente didattica e di virtuosità sì pura. Tecnicalità e competenze tecniche agite su materia prima certificante la magnificienza dell'italica natura. Chapeau.
