Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Edizione Cinque Autoctoni sa
Commento conclusivo dell'intera produzione 2014 di Fantini
Sempre di splendida qualità la proposta dei Vini Fantini (by Farnese). Poche altre le aziende produttrici italiane a poter vantare questa eccellente qualità analitica e sensoriale su questi numeri. Onore all'Abruzzo che universalmente, internazionalmente sì vale, e onore ai tecnici di campagna e cantina qui così efficacemente, appassionatamente applicati. Una serie articolata e nutritissima di grandi vini dal punteggio superiore ai 90 punti. Fra i bianchi spiccano il Pecorino Terre Di Chieti Opi 2012 e il Pecorino Casale Vecchio 2012, con la loro albicocca varietale polposa e fragrante. Ottimo il Trebbiano d'Abruzzo Doc 2012, di gran suadenza gustativa. Il migliore è la Passerina Casale Vecchio 2012: in assoluto fra le più integre della varietà e del millesimo. Una pesca silvestre per quanto linda e nuova in aroma. Eccelle anche il Cerasuolo Montepulciano d'Abruzzo Doc 2012, con la limpidezza enologica della trasformazione che non oscura in nessun modo la sua ciliegia pura. E gran briosità trasparente, limpida e cremosa dal Cococciola Brut Cuveè e dal denso, nitidissimo Gran Cuve Rosè Fantini. In tutti i rossi il frutto ciliegia nera e mora è dolcemente, armoniosamente e consistentemente presente. In particolare nel Montepulciano d'Abruzzo Opi Riserva 2009, nell'ancor più turgido Montepulciano d'Abruzzo Casale Vecchio 2012, nell'esuberante, linfatico, terso Don Camillo Farnese 2012, dalla ciliegia nera vanigliata di piacevolezza stupendamente suadente. Il migliore della serie, è stabilmente fra i migliori rossi in assoluto d'Italia: l'Edizione Cinque Autoctoni: uno spettacolo di fittezza e ricchezza, di morbidezza, di definizione enologica esecutiva davvero morosamente stupenda. Chapeau.

Edizione Cinque Autoctoni sa

Produttore
Annata sa

Punteggio Dettagliato

33
Consistenza
+
33
Equilibrio
+
32
Integrità
=
98
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

rarità assoluta, la favolosa morbidezza gustativa di questo campione, vertice assoluto, davvero insolito per vini di questa ultrafitta concentrazione tannico-estrattiva. C'è il tannino, tanto, a recare anzitutto profonda nerità al colore, quindi a porgere fibra e densità al contatto linguale: eppure in amaro al sapore non c'è! Non c'è neanche in deglutizione, avvolto da drappi di morbida, avvolgente, dolce e balsamica, matura e suadente confettura di ciliegia. Incredibile la consistenza: una fittezza di pigmenti cromatici che poi è l'abbondanza espressiva massiva della sua sontuosa voce in aroma ed in cremosa mentosità di mora e di spezie. Un grandissimo vino, stabilmente fra i migliori rossi d'Italia vista la polpa bluastra e viola dellela sua massima concentrazione estrattiva, e data la sua mirabile enologia esecutiva. Chapeau.

Altri indici qualitativi

QQ9,6
VP8,1
ACQ8,9

Regione Abruzzo (Chieti)
Tipologia Blend Rosso
Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Montepulciano 33%, Primitivo 30%, Sangiovese 25%, Negroamaro 7%, Malvasia 5%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 50.000 bottiglie
Certificazione C
Lotto 2011

Vinificazione

Vendemmia dal 10 settembre al 25 ottobre
Fermentazione 25/30 giorni
Affinamento sì
Legno rovere americano 70%, francese 30%

Vigneto

Superficie 5
Esposizione varie
Terreno varie tipologie
Altimetria 0/400
Età viti 15/68

Informazioni Produzione

Comune Colonnella, Ortona, Sava, San Marzano
Prima annata 1999

Fascia
Medio
Edizione 2014 Degustato il 2013-07-15

Altre Annate

ProduttoreFantini