Commento conclusivo dell'intera produzione 2014 di Le Corti dei Farfensi

Bicchiere dal gran frutto quello de Le Corti dei Farfensi. Anzitutto una diffusa, superiore morbidezza di sapore, quindi una mano enologica tecnicamente assai rispettosa, che d'integrità fa brillare i richiami ai pomi varietali. La pesca della Passerina Ampor 2012; l'albicocca del Pecorino Falerio Curtes 2012, la ciliegia densa del Floriger Moresco Agro Fermano 2012, tutte avvertite nitide, come di linfa ancor nativamente intrise. Quindi la morbidezza di spezie del Sangiovese Marche Igt Clos 2011. Chiude un grande vino di morbidezza meravigliosa, l'Abate Pietro 2009, vi stupirà la sua dolce tramosità di beva, della composta di mora, vero balsamico distillato in violastra uva. Chapeau per le alti doti agronomiche ed enologiche dal suo conseguimento sottese.

Abate Pietro 2009

Produttore

Annata 2009

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

grande vino che molleggia balsamico, dolcemente, sciropposamente mentoso. Impressiona la scurità e la fittezza di questa tinta, ma non si tema per la sua morbidezza: nonostante il colore il vino svela mirabile souplesse di sapore. Nonostante la densità imperiosa del suo infittente tannino, il suo gusto sfoggia avvolgente morbidezza di ingresso e chiusura. Un'entrata ampia al palato per la profonda dolcezza della compiuta maturità del frutto mora, un'uscita favolosamente mentosa e vanigliata per i suadenti doni del nitido legno, per la fluente abbondanza di sostanze a gusto dolce di questa cremosa soluzione. Impeccabile la fragranza viticola del frutto (non sovramaturo), così quella enologica derivata dello sviluppo tecnico del vino, freschezza e nitidezza che esaltano le doti di carnosità del suo vanigliato cassis, determinandone al contempo la sua superiore longevità potenziale. Un gran vino di pastosissima potenza di sapore.