Amarone della Valpolicella Classico Riserva Caterina Zardini 2008
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
che gran maestosa ricchezza in dolcezza di polpa e di frutto: un vino vivo, dai riflessi cromatici viola sul nero profondo della sua fitta tinta di base. Un frutto che la natura dota di potenza e d'impressiva espressività, ben dolcemente pura. Assai nitida l'esecuzione enologica, tale da consentire la rilevazione di un aroma privo di imprecisioni e di vizi, un profumo netto ed intenso che la visciola domina con suadenza carnosa. Estrema la maturità della bacca, di suo all'interno ancora acidamente salina, ben tannica quanto a strutturante e tramosa tessitura, assai abbondante in emolliente e balsamica glicerina. Intorno la corona delle spezie: voci di dolcezza, suadenza e vanigliosità, mentosamente accesa, equilibratamente accordata alla sua nativa uvosità ben nera. Fra i migliori Amarone del millesimo, un gran vino di souplesse morbido/tannica palatale rara e virtuosa.