Pergole Vece Amarone della Valpolicella Classico Docg 2008

Sensazioni di Degustazione

impressiona il suo blocco di frutto, quasi più all'olfatto che al suo nero, impenetrabile aspetto. Resa visiva che è figlia della totale concentrazione della nativa uva sua, vera premuta di terra, di polpa e di sole. Un frutto vivo, massivamente tannico eppur di morbidezza gustativa semplicemente imperiosa, che in persistenza perdura per ore. Veramente un vino di consistenza e cremosità sontuosamente totale. Le bacche nere presenti in massa (ribes sulle altre) si trovano affiancate ad una voce altrettanto massiva: le spezie. L'ingresso olfattivo è anzi del legno, menta, anice, sambuco, ventaglio tra i migliori per dolcezza e mentosità. Un vino di eccezionale misura, di carnoso e persistentissimo volume. Un vero monumento della sua glicerinosa e morbidissima natura. Chapeau, fra i migliori Amarone di sempre.