Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Pergole Vece Amarone della Valpolicella Classico Docg 2012
Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di Le Salette
Si conferma bicchiere veronese di classe assoluta quello di Le Salette. La nota distintiva è la purezza del frutto dei suoi stupendi Amarone, passiti ma non passati, vividi e mai ossidati, dalle speziosità lignee infine di novità e nitore sopraffini. Per tali doti l'Amarone della Valpolicella Pergole Vece 2012 si conferma miglior rosso in assoluto d'Italia. Con il suo monumentale e impareggiabile estratto, la sua morbidezza perfettamente armoniosa, la sua vis aromatica nitidamente portentosa. Doti che violastre in dolcezza s'esaltano nella mora del Recioto Valpolicella Pergole Vece 2013, nella matura e speziata prugna del sontuoso Amarone della Valpolicella Classico La Marega 2012. Eccellenza assoluta che anche il Ca' Carnocchio 2013, con la sua confettura di ciliegia nera, consegue e profonde con sempre vivida persistenza d'aroma.

Pergole Vece Amarone della Valpolicella Classico Docg 2012

Produttore
Annata 2012

Punteggio Dettagliato

33
Consistenza
+
33
Equilibrio
+
32
Integrità
=
98
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

uno dei prodigi dell'italica natura quanto a ricchezza estrattiva e suadenza polposa della composta di mora. Tempesta di frutto che è rinforzata da mentosi sfolgorii speziati che con la loro clorofillosità stemperano e algidi rinfrescano il focoso portato. Possanza e massa stupenda di polpa di mora avverte il palato. In quest'annata il suo ingresso gustativo è di suadenza acida davvero stupenda. E che fragranza espressiva: raro trovare vini di questa struttura ultraviscosa, di questa tannicità da rosso di fittezza maestosa, risultare al contempo di integrità e vivacità espressiva così mentosamente profonda. Segno di favoloso valore complessivo, segno di nitida e viva armoniosità pur in cotanta, perduta, distillata portanza cremosa. Uno fra i più consistenti e più equilibrati vini rossi dell'anno, uno fra i migliori Amarone di sempre. Chapeau.

Altri indici qualitativi

QQ7,5
VP6,8
ACQ7,2

Regione Veneto (Venezia)
Tipologia Amarone
Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Corvina e Corvinone 70%, Croatina 10%, Oseleta 10%, Rondinella 10%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 5.000 bottiglie
Certificazione E

Vinificazione

Vendemmia fine settembre/primi ottobre
Fermentazione 30/40 gg
Legno rovere

Vigneto

Superficie 2
Esposizione nord-est
Terreno eocenico
Altimetria 180/250
Età viti 25

Informazioni Produzione

Comune Fumane, Sant'Ambrogio, San Pietro in Cariano
Prima annata 1990

Fascia
Alto
Edizione 2017 Degustato il 2016-08-08

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ProduttoreLe Salette