Pergole Vece Amarone della Valpolicella Classico Docg 2016

Sensazioni di Degustazione

fuoriclasse assoluto in due aspetti sensoriali determinanti come consistenza e morbidezza, si porge all'occhio ben fitto e sfumato di vene violacee profonde nella tinta. Concentrazione e tonalità del colore che rendono anzitutto visivamente l'eccezionale consistenza e la maturità del suo concentrato frutto compositivo. Un'imperiosa fittezza, una crema davvero stupendamente massiva. Ma ancor più stupenda è la purezza, la qualità speziata della sua cristallina livrea olfattiva. Merito dell'integrità della trasformazione enologica, inossidante e di suadentissima limpidezza prima. Con il vino che al palato sfoggia tatto ultrapolposo ed equilibrio morbido/tannico di assoluto tenore. La potenza del sole e della glicerina della varietà, in veste olfattiva vivida, nitida e ossidativamente inintaccata come ancor polpa pulsante dell'uva. Uno fra i migliori rossi italiani dell'anno, chapeau.