Pochi altri i bicchieri di Bolgheri così stupendamente ricchi della sua prima natura. Un'abbondanza di polpa violastra della sua maestosa compositiva uva. Il Sapaio 2007 ne porge una versione monumentale in volume e tannino, di gran carnosità gustativa e d'accesa balsamicità speziale. Il Volpolo 2008 è ancora brillante del suo turgor primo. Che bluaceo rende il suo nerore, che avvolgendo ne illumina linfatico il suo cremoso, algido ardore. Un gran vino, di eccellente viticoltura e d'enologico, tecnico bagliore. Chapeau.