Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Clementi

Uve di eccezionale fittezza alla base di vini ricchi quali quelli presentati da Clementi. L'eccellente potenza di ribes e spezie del Valpolicella Classico Superiore 2007, l'ancor più denso, avvolgente incedere prugnoso del Valpolicella Ripasso 2007. Quindi l'Amarone della Valpolicella 2006, spettacolo di pastosità e glicerinosità, frutto di grandi uve e di maiuscola enologia d'esecuzione. Complimenti, decisi si sale in valore.

Amarone della Valpolicella 2006

Produttore

Annata 2006

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

l'occhio svela immediatamente del vino in esame, la sua poderosa fittezza di particelle compositive. Sostanze concentrate che recano la forza e l'opacità tendenziale alla tinta, che generano l'espressione potente e persistente di questo ricchissimo vino. All'olfatto svela polpa molto fitta, un frutto molto carnoso, dalle nette analogie alla prugna, anche ad una più tonica e meno carnosa ciliegia nera. Quello che conta, il gusto non si rivela amaramente sovratannico ma morbido, equilibrato, avvolgente. E il profumo per nettezza evoca aroma di ribes speziato, frutto di ottima enologia esecutiva. Un vino di pastosa, sontuosa potenza espressiva.