Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Montecariano

Essenze d'uva di morbidezza esaustiva da Montecariano, bicchiere oramai non solo per concentrazione ai vertici della denominazione. La potenza speziata del Valpolicella RiPasso 2005, quella fruttosa del Recioto 2004, avvolgono impressionando per fittezza espressiva. Il Recioto Amandorlato 2004 è ancor più una vera potenza dell'uva: impressionante la dolczza nera della sua mentosa mora. Interminaile in persistenza, pastosa in densità come la prugna dell'Amarone della Valpolicella Classico 2005: fuoriclasse assoluto nel binomio concentrazione/suadenza e fra i migliori del millesimo. Complimenti.

Amarone della Valpolicella Classico 2005

Produttore

Annata 2005

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran massa di frutto tannico si avverte al profumo, invero un po' tostata, ma dalla viva fragranza, dal potente turgore aromatico. La prima virtù di questo vino a dichiararsi è allora la concentrazione. Maestosità e penetrazione del cassis speziato, più intensa all'olfatto, ben più rotonda al gusto. Il palato è infatti armonioso, vi si coglie un buon bilanciamento acido/morbido/tannico delle sensazioni davvero favoloso. La speziatura si assembla al frutto ampliando il volume di bocca. Ottima la pulizia enologica esecutiva, viva la freschezza residua del tutto. Un vino dalla eccellente forza d'aroma, effetto di una polpa costitutiva serrata, di una potenza alcolica di eccellente vigore. Un campione di valore tendenzialmente eccellente, capace di persistere come di insistere, potentemente turgido e carnosamente suadente.