Il gran cru di Roma, Il Gelso 2007 di Gelso della Valchetta è un rosso di valore eccellente. Di fittezza, morbidezza, naturalezza espressiva davvero prima. La sua suadenza "nasconde" la concentrazione sua, in realtà la rende ottimamente, suadentemente fruibile ad un livello di nitidezza e turgore aromatico violaceemente vivo. Morbidezza e integrità enologica d'esecuzione che rendono floreale, luminosa e come ancor linfatica la polpa di pera e uva del Lilium 2007, bianco di superiore souplesse espressiva. Complimenti.