Pergole Vece Amarone della Valpolicella Classico Docg 2004
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
il suo impenetrabile aspetto, il fattore visivo annunciante e garante la sua consistenza eccellente. Ma forse è il colore, il maggiore latore di messaggi di concentrazione e potenza. Poi è di scena la souplesse. Che domina morbida, polposa, armoniosa soprattutto al palato. S'avverte l'effetto sfumato: un gusto di tramosità tannica poderosa che in deglutizione non affonda secco. Una sospensione in glicerinosa dolcezza di frutto che sfuma armonioso il suo sapore. Allora la suadenza ovunque si espande e sempre morbida, così soltanto s'effonde. Sale la virtuosità sensoriale della sollecitazione anche perchè questa morbidezza veicola comunque un campione prestante sia in integrità enologica esecutiva, sia in consistenza estrattiva di viticola origine.