Grillo Bio 2023

Sensazioni di Degustazione

morbido e dolce per la solare, spinta maturità di frutto, è tutto un incedere suadente e convesso, un profondersi denso, glicerinosamente avvolgente. Un gran vino di consistenza estrattiva mirabile, tattilmente cremosa. Le note di frutto recano mentosità e suadenze fra il floreale e l'agrumeggiante che illuminano di vigore il profumo. Un bianco dalla piena morbidezza espressiva che accende uvosità di rotondità alsaziana al palato quanto al nitido olfatto. La pesca domina nell'evocazione, per nulla disturbata da stridori acidi o da amari affondi: la sua polpa, il suo aroma dolcissimo e borotalcoso, senza filtri, etereo si diffonde. Aereo, distillato s'effonde. Enologicamente puro giacché primo.