Commento conclusivo dell'intera produzione 2019 di Vigna di Pettineo

Bicchiere di valor analitico e sensoriale illustre quello di Vigna di Pettineo. Non a caso si è scelto questo lemma, per celebrare la nitidezza e la cristallinità olfattiva di vini come il Frappato di Vittoria Vigna di Pettineo 2017. Un varietale di purezza aromatica rara ed esemplare. Frutto di rispettosissima enologia su gran viticoltura. Note di integrità e di alto volume estrattivo che presentano anche il Nero d'Avola Bio 2016 e il Cerasuolo di Vittoria Bio 2015. Il Grillo Bio 2017 di questo produttore è certo il migliore del millesimo e uno dei migliori in purezza di sempre. Morbidezza sovrana, fittezza cremosa e floreale nitidezza del frutto in aroma. Chapeau.

Grillo Bio 2017

Produttore

Annata 2017

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

che dolcezza la sua mentosa e speziosa banana, che suadenza, che morbida e cremosa, floreale e fruttosa levigatezza. Un frutto di gran purezza, una nettezza d'aroma davvero impeccabilmente cristallina, che gran rilievo concede alle note aromaticamente principi di questo bianco di gran fragranza. La sua netta banana, la sua forza balsamica del profumo, la mediterranea succosità della sua densa, delicata, suadentissima vena di pera. Anche al gusto questo grande vino ben denso e potente dona nuances di sapore d'armoniosa souplesse acido/morbida, di pulizia, d'integrità splendente e sì nitidamente persistente.