Commento conclusivo dell'intera produzione 2026 di Altùris

Bicchiere di piacevolezza impressiva quello di Altùris. Vini dalle caratteristiche analitiche di sì alto pregio da risultare conseguentemente graditissimi ai sensi. Il binomio frutto/spezie del Nice Wine 2023, il fiore di pesca puro del Müller Thurgau 2024, quello di pera e susina della Ribolla Gialla 2024, la ciliegia e l'amarena del Refosco dal Peduncolo Rosso 2024 si colgono con una pulizia e una fragranza ossidativa residua tal quale quella della materia prima. Il migliore è ancora una volta il suo Cabernet Sauvignon 2024. Qui la fusione di suadenza e nitore fra la sua mora e la sua vaniglia di spezie è sì limpida, equilibrata e pura da profondersi con dolcezza di frutto d'intensità senza pari. Chapeau.

Cabernet Sauvignon 2024

Produttore

Annata 2024

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

ai suoi massimi livelli di morbidezza e di nitidezza d'aroma, ogni contatto con la sua speziata, vanigliata polpa di mora è sensazione di suadenza e fragranza assoluta. Eccezionale la definizione delle note, la dolcezza, la vividità inossidata del suo omore. Un vino fra l'altro di buona fittezza che così ai sensi non solo favolosamente netto e armonioso si rivela, ma che con intensa potenza e persistenza irradia la sua aromatica livrea. Vino summa del potentato della natura nell'uva, e della tecnica enologica di cantina che sì dolce salda la sua mora alla sua vaniglia e alla sua viola. Fra i migliori profumi rossi italiani dell'anno, chapeau.