Commento conclusivo dell'intera produzione 2025 di Castello Vicchiomaggio

Bicchiere di alta caratura qualitativa si conferma quello del Castello Vicchiomaggio. Quest'anno impressiona il Chianti Classico Vigna La Prima Gran Selezione 2021 per il binomio morbidezza-fittezza che si gode al suo assaggio, con i balsami del rovere tostato a recar ulteriore struttura. Di alta suadenza di beva il Ripa delle More 2021, concentrato, possente ma al contempo setoso e vivido in frutto all'olfatto. Gran vino il FSM 2020, stabilmente fra i più impenetrabili e avvolgenti Merlot in purezza non solo di Toscana. Chapeau.

FSM 2020

Produttore

Annata 2020

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran frutto, morbido, carezzevole, dalle nuances d'aroma espresse senza alcuna fumosità di sorta, dal turgore ossidativo ancor vivo. Nuances che richiamano una sontuosa confettura di mora ben polposa, avvolta di fragranze del rovere mentosamente balsamiche. Addendi equilibrati in intensità, di valor primo assoluto. Il frutto ha la fittezza e l'indice di maturità, la morbidezza acida e la polposità dei grandi vini. Non solo tannicamente tramoso, o meglio, tannicamente tramoso e a un tempo di morbidezza assolutamente impeccabile. Le spezie del rovere: le più linde e mentose che sia dato cristallinamente, fragrantemente avvertire. Così allora l'eccellenza del campione in esame dalla profonda neritudine dell'occhio, per il profumo e il gusto, con la sua mora vanigliata di ricchezza maestosa, suadentemente discende.