Commento conclusivo dell'intera produzione 2020 di Castello Vicchiomaggio

Sempre spettacolare la concentrazione di frutto del bicchiere del Castello Vicchiomaggio. Un Chianti Classico Vigna La Prima Gran Selezione 2015 di balsamica morbidezza olfattiva e gustativa; un Chianti Classico Riserva Agostino Petri 2016 di eccellente integrità ossidativa residua e di limpida forza espressiva. Quindi il San Jacopo da Vicchiomaggio 2017 e il Le Bolle Chianti Classico Gran Selezione 2016: entrambi carnosi al palato e poderosamente speziati al profumo. Gran vino è come sempre il Ripa delle More 2016, con le bacche del suo nome che si presentano all'occhio d'impenetrabile forza di tinta, vanigliate all'olfatto e al palato di gran morbidezza. Il migliore si conferma tale fra i rossi italiani: l'FSM Castello Vicchiomaggio 2016. Un concentrato essenziale di frutti di bosco speziati in confettura, dalla souplesse morbido-tannica eccezionale, dalla integrità aromatica nitida, intonsa, proattiva. Una vera forza della natura, da una trasformazione enologica di purezza sopraffina. Chapeau.

FSM 2016

Produttore

Annata 2016

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

il suo aspetto sensazionale oltre alla sua massima ricchezza estrattiva è il profumo, nella misura in cui la sua spezia fortissima sposa un frutto mora nera di cremosità, turgore, vigore e dolcezza, limpidamente, cristallinamente esplosiva. Integrità enologica, leggi turgore ossidativo intatto, nero e di pulizia odorosa unicamente suadente. Gran polpa poi al tatto, un avvolgente equilibrio di sapore, ma questo vino è essenziale per la stupenda concentrazione in colore e aroma. Entrambi di novità, di fruttosità e di dolcezza squisita davvero viva, linda, impressiva. Un gran vino, di suadenza speziata e fruttosa linfaticamente impressiva. Chapeau per tale conseguimento di tecnica viticola virtuosa, e di capacità enologiche ancor più virtuose. Stabilmente fra i migliori rossi d'Italia, chapeau.