Acinatico Amarone della Valpolicella Classico 2020
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
vino di massima fittezza estrattiva, con il suo alcol dalla glicerina suadente, il suo profumo di polpa di mora, di viola e vaniglia di magnifica, eterea potenza, e di balsamica levigatezza accesa. Parole che sono il senso di questo vino, che infatti spicca per saper associare alla sua trama possente, alla sua concentrazione imperiosa, un riverbero aromatico assai turgido di detta abbondanza copiosa. Il gusto è favolosamente suadente ed equilibrato: la sentita forza acida, per altri versi utilissima a profilare la sua massa glicerinosa, la sua trama tannica maestosa trovano nella morbidezza palatale disponibile una voce che rende carezzevolmente avvolgente il suo sapore. Rotondità sensoriale concessa dalla nitida trasformazione enologica, promossa dal plus aromatico in dolcezza speziata donato da un rovere pure questo ben dosato e cristallino. Un gran vino, di concentrazione polposamente perduta.