Acinatico Amarone della Valpolicella Classico 2018
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
in bocca questo vino è veramente una favolosa crema di polpa di amarena di morbidezza favolosa. Il suo profumo di viola e di fiore, autentico trionfo d'aroma, vero portento della natura. Didattico il suo unire possanza a fragranza, rotondità a spessore, potenza a morbidezza e turgore. Tutti gli aspetti che qualificano l'eccellenza d'un rosso, in questo campione sono in pura polpa attualizzati. Così alla sua densa tannicità, perduta morbidezza si abbina. Alla sua carnosità di fibra, una suadenza del frutto di purezza cristallina è intimamente e cremosamente congiunta. Ed il lavoro della terra in campagna, quello tecnico, di trasformazione, in cantina, dall'uomo condotte con rispetto e capacità tali che il suo aroma è della suadenza massima, figlio di sole, concentrator focoso della sua sì possente, glicerinosa e clorofillosa natura. E senza remore ci si abbandona allora alla sua sì naturale, prima, speziata, linfatica essenza d'aroma. Stabilmente fra i migliori Amarone, fra i migliori rossi italiani, chapeau.