Commento conclusivo dell'intera produzione 2025 di Marco Scolaris

È sempre lo Schioppettino Igt Venezia Giulia Autoctono 2023 a destare le impressioni sensoriali più piacevoli del tasting dei vini di Marco Scolaris. La morbida suadenza della sua polposa ciliegia al palato è morbidissimo piacere di frutto. Vino la cui fruttosità implica non comuni doti viticole ed enologiche che bianchi come il Pinot Grigio Doc Collio 2023, il Sauvignon Doc Collio 2023, la floreale Ribolla Gialla Doc Collio 2023 confermano luminose e suadenti nei loro inossidati e netti profili olfattivi. Di gran polpa infine il Cabernet Sauvignon Collio 2021, balsamico, il Friulano Doc Collio 2023, così solarmente glicerinoso. Complimenti.

Schioppettino Igt Venezia Giulia Autoctono 2023

Produttore

Annata 2023

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

che uvosità ciliegiosa morbida e suadente, dolcemente avvolgente, nuova come polposa, mai toccata dall'ossido, accentuata dalla deliziosità delle sue note sì sofficemente felpate. Eccolo qua, lindo, cristallino il suo aroma, di fruttosità prima la cui linfaticità di fiore innalza la sua dolcezza alla suadenza d'una vivida amarena. La sua delicata trama, glicerinosa e setosa sulla sua polpante, densa tessitura di bacca. Un vino-frutto di enologia e viticoltura virtuose, di morbidezza viva d'aroma davvero naturalmente armoniosa. Fra i migliori, i più morbidi rossi dell'anno, complimenti.