Commento conclusivo dell'intera produzione 2020 di Marco Scolaris

Bicchiere di suadente morbidezza gustativa quello di Marco Scolaris. La Ribolla Gialla Collio 2018 è la più armoniosa in tal senso con la suauvosità levissima di gran nitore olfattivo. Pesca e kiwi nel linfatico naso del Sauvignon Collio Marco Scolaris 2018, campione di purezza eccellente d'aroma. Il più denso è lo Chardonnay Doc Collio Marco Scolaris 2018, con il Friulano Doc Collio 2018 di anche tannica potenza gustativa. Il migliore è lo Schioppettino Doc Friuli Marco Scolaris 2018. Stupendo in suadenza il suo polposissimo frutto. Una ciliegia insertata di fragola e lampone il cui frutto di bosco a bacca piccola brilla in aroma per la nettezza dell'enologia trasformativa.

Schioppettino Igt Venezia Giulia Autoctono 2018

Produttore

Annata 2018

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di suadenza olfattiva e gustativa squisita, un vino di eccezionale bevibilità, denso per la fittezza del suo estratto, fragrante all'olfatto per la nitidezza eccellente della sua trasformazione enologica. Il frutto è una fragola con levissimi cenni di ciliegia, integra ossidativamente tanto nei riflessi visivi quanto nel turgore d'olfatto. Anche in polposità e accennatissima tannicità è del tutto prima: del frutto sulla pianta la dolcezza mai stucchevole, sempre d'acidità croccante, dalla fluente morbidezza resa in gusto stupendamente armoniosa. Un sorso tira l'altro, un contatto olfattivo ne invita un altro. Un grande vino di fragrantissima souplesse olfattiva, di grande nitidezza tecnica esecutiva.