Commento conclusivo dell'intera produzione 2025 di Mirizzi di Montecappone

Bicchiere come sempre fra i più valenti della Regione, Mirizzi di Montecappone quest'anno propone Verdicchio di rara concentrazione. Tanto il Cogito A. Verdicchio Classico Superiore 2023, turgido e inossidato, quanto lo speziato Ergo Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Superiore 2022 e i vividi Maesa Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Superiore 2023 e Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Federico II 2023 svelano infatti densità espressiva e potenza da campioni di gran rango estrattivo. Nitidissimo il profilo olfattivo della Madame Passerina Marche Igt 2023 e denso e glicerinoso il frutto del La Breccia Sauvignon 2023. Quindi due fuoriclasse assoluti, il Violante Marche Rosso Igt 2023 che esalta con dolcezza speziata squisita la stupenda aromaticità di viola e di mora della Lacrima. E con il Tabano Bianco 2023 che ancor più che all'olfatto, al palato si distende ammantandoci di pura polpa speziata del frutto uva, con le sue suadenze croccanti e potenti della filamentosa bacca d'assoluta purezza aromatica e gustativa. Chapeau.

Tabano Bianco 2023

Produttore

Annata 2023

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

qual linfatico fiore, qual vena speziata di tropicale turgore sulla sua portante di pura uva, di levigata pesca matura. L'estratto suo è sì sommamente fitto da porgere un richiamo analogico di densità come polposa, non un richiamo alla volatile aromaticità quindi, ma davvero alla pura essenza di ogni dolcezza di frutto evocata. Potenza, ricchezza che han modo di giungere con una souplesse acido/morbida davvero armoniosamente bilanciata, con un nitore enologico esecutivo, che l'originario portato della materia prima, la sua tecnica trasformazione, rivelano l'assenza di qualsiasi improprio distorsore come di qualsiasi ossidata inflessione. Un fuoriclasse di pulizia e consistenza che la suadenza rende archetipico vino.