Commento conclusivo dell'intera produzione 2024 di Baldetti

Bicchiere di ottima consistenza e sempre ben performante in morbidezza palatale quello di Baldetti. Il Marius 2020 è il più poderosamente speziato, il Crano 2019, anche questo di ricca e decisa struttura, esprime un nitore olfattivo da eccellente enologia esecutiva. Bianco tanto fitto quanto morbido e netto si rivela il Chagrè 2022, con note speziate e altre tanniche da vino di superiore caratura. Il migliore è il Piet Rosè 2022: begli estratti, viva acidità di struttura, inossidato aroma di ciliegia e lampone che esalta la nitidezza della trasformazione. Complimenti.

Piet Rosè 2022

Produttore

Annata 2022

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la suadenza eccellente del gusto deriva dall'ottimo bilanciamento acido/morbido/tannico dei suoi componenti. La potenza e la densità dell'espressione dal suo ottimo, glicerinoso bagaglio estrattivo. Completa la piacevolezza di questo qualificante campione la rilevazione della nettezza del suo profumo: integrità di trasformazione enologica che della propria nativa luce, rende il suo polposo frutto come ancora striato d'aroma di ciliegia, marasca e viola. Un aroma anche di fragola denso e limpido, di primo, scintillante vigore. Un rosato capace allora di brillare vista l'inossidata fragranza del suo intenso bagliore espressivo olfattivo.