Commento conclusivo dell'intera produzione 2019 di Baldetti

Profumi sempre molto netti nei vini di Baldetti Alfonso Azienda Agricola, segno di applicazione enologica assai rispettosa atta a trasformare in modo integro il portato aromatico nativo delle uve. Il bianco Chagrè 2017 rivela poi gran fittezza e morbidezza palatale eccellente. Anche i rossi, il balsamico Marius 2016, il più turgido e vivido Crano 2015 brillano per il binomio fittezza-suadenza che distingue il loro profilo. Gran vino è il Piet Rosè 2017: qui la triplice consistenza, equilibrio e integrità del gusto-aroma è quella d'un vino frutto di ciliegioso bagliore. Chapeau.

Piet Rosè 2017

Produttore

Annata 2017

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

nel bicchiere lo si trova vivido, con il suo rosa ben carico a trasmettere la piena e fitta maturità dei frutti impiegati. Ostacoli alla suadenza di questo tipo di vini provengono tanto dalla evoluzione ossidativa talvolta eccessiva, tanto dalla pulizia enologica esecutiva non sempre inappuntabile. In ciò il vino in esame è invece campione: un equilibrio di sapore magicamente avvolgente, una tersità e integrità ossidativa impeccabile che la sua ciliegia, fragolosa traspare. E poi che doti estrattive, che densità e che potente suadenza il suo manto. Davvero un gran vino rosato di morbidezza e fragranza impressive.