Uno Chagrè 2020 di rara fittezza, un Piet Rosè 2020 di apprezzatissima suadenza palatale e dal frutto ancor più avvolgente, un Crano 2017 di gran potenza di tannino e di spezie. Gran vino il migliore presentato dall'Azienda Agricola Baldetti: l'Arenite 2017. Dalla concentrazione e pastosità estrattiva eccezionale giacché figlio d'un millesimo stupendo, l'inossidata suadenza cristallina del suo cassis sposato a sì dolci spezie, sulle nari trasale donando soltanto sensazioni olfattive del suo frutto primo purissimo. Chapeau.