Commento conclusivo dell'intera produzione 2024 di Pierpaolo Pecorari

Fra i più luminosi e limpidi bicchieri della regione, si conferma e cresce anzi ulteriormente in valore quello di Pierpaolo Pecorari. Certo fra i più puri e inossidati della tipologia il suo Friulano 2022 porge note di susina e di fiore. Che polpa e che glicerinosa forza solare svela il Kolaus Sauvignon 2020, la stessa densità che elegge il Pinot Bianco 2021 fra i più concentrati della tipologia. Suadenza e morbidezza che il Ros'Alba 2022 e lo Chardonnay 2022 pongono in frutto con equilibrio avvolgente. E quando si inspira il suo Sauvignon Blanc 2022, si deve fare attenzione a non rimanere abbagliati dalla sua intensità e intonsità d'emissione. Una sirena di pesca e di frutto che ha la luminosità della sua uvosa linfa ancor prima. Chapeau.

Sauvignon Blanc 2022

Produttore

Annata 2022

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di gran maturità e dolcezza la polposa, morbida albicocca di questo gran vino, protagonista assoluta del suo avvolgente, levigato e aromatico splendore espressivo. Gran fragranza olfattiva, superiore viscosità alcolico glicerinosa. E in un ambito odoroso di solare calore e di piena maturità di pomi, vene d'aroma di fiore (lavanda), voci di frutti polposi, s'intersecano dando vita a floreali fragranze di gran dolcezza. Al palato poi, all'interno della sua morbidezza avvolgente, si apprezza la fresca, acida vena del suo sapido gusto, garanzia di verve e di tenuta di questo campione enologicamente sviluppato con impeccabile tecnica. Una tensione massima al rispetto e alla trasmissione integrale del tesoro in aroma del suo ricco frutto nativo. Uno fra i migliori bianchi italiani dell'anno, fra i più inintaccati e cristallini al profumo.