Commento conclusivo dell'intera produzione 2023 di Castellare di Castellina

Fra i più performanti bicchieri del Chianti Classico continua a distinguersi quello di Castellare di Castellina. Il Chianti Riserva Vigna Il Poggiale 2019 spicca per souplesse palatale, il Chianti Classico Riserva 2019 per potenza e concentrazione, il Chianti Classico Docg 2020 per la nitidezza enologica esecutiva che assai integro evoca il frutto di cui è sì fitto il suo tatto e il suo aroma. Grandi i due Supertuscans: il Poggio ai Merli 2020, di perduta nerezza cioccolatosa, il Coniale 2018, inviolato nella sua speziosa confettura di mora. Da tradizione fra i migliori rossi d'Italia, il I Sodi di San Niccolò 2018, Sangiovese in purezza la cui triplice fittezza-morbidezza-nettezza è da assoluto, elegante campione. Complimenti.

I Sodi di San Niccolò 2018

Produttore

Annata 2018

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

super frutto su super spezie: connubio in dolcezza di volume e maestosità davvero esaustivamente proattiva. Una crema vanigliata polpante che si emulsiona con l'aria e con i recettori in uno scialle mentoso di mora e d'amarena. Si immagini una corrente olfattiva di vanigliosità sovrana, sfumare di dolcezza la carnosa possanza tannica d'un succoso e inchiostrato cassis. Si immagini il tutto assemblato, levigatamente incorporato in un profumo di integrità, ovvero di turgore e nitore vitoenologico che il suo viola nerastro è vivo e netto come nuovo. Si avverta infine con quanta potenza eppure con quanta pulita suadenza tutto questo enorme patrimonio di natura, di terra, di sole, di tecnica, di aromi e di omniavvolgente, pastosa glicerina, si senta quanto tutto ciò da questo vino sia donato con un'effusione d'altissimo, ma immediato, sensoriale valore. Un gran vino, stabilmente fra i migliori rossi d'Italia.