I rossi di Santa Cassella svelano consistenza maestosa, morbidezza palatale armoniosa e gran potenza speziata espressiva. Di maggior turgore il frutto del Rosso Piceno 2018: un ribes concentrato e maturo di morbida polposità gustativa. Di superiore caratura i bianchi, che con i loro inossidati profumi illuminano le doti enologiche di trasformazione. Il Donna Angela 2020 con un nitore ed una fruttosità che insertata di fiore è quella dell'uva. Il Donna Eleonora 2020, con le sue speziate note di pera e banana, che vanigliosamente ci ammanta nella sua candida livrea d'aroma. Complimenti.