
Commento conclusivo dell'intera produzione 2016 di Santa Cassella
Donna Angela 2014
Punteggio Dettagliato
30
Consistenza29
Equilibrio32
Integrità91
Indice di PiacevolezzaSensazioni di Degustazione
favolosa la suadenza frutto/floreale del profumo. Non ci si potrebbe attendere di meglio in tema di souplesse, di grazia, di levigatezza e dolcezza d'incipit olfattivo. Aromi ben definiti, ben nitidi, che esprimono tanto la pulizia della trasformazione quanto la fragranza residua della sua uva, frutto dal varietale aromaticamente prodigioso. Impeccabile l'indice di equilibrio aromatico frutto/alcol, con la potenza glicerinosa che ha la medesima intensità in emissione della polpa del pomo. Profumi della stessa qualificante suadenza del morbido e avvolgente palato. Un grande vino di illibato nitore enologico esecutivo e di fitta concentrazione estrattiva.
Altri indici qualitativi
QQ7,4
VP8,9
ACQ8,1
Riconoscimenti
Miglior Vino In Annuario
Vitigni
Malvasia
Caratteristiche Tecniche
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 8.000 bottiglie
Certificazione B
Vinificazione
Fermentazione 15 giorni
Vigneto
Superficie 5
Esposizione sud-est
Terreno medio impasto argilloso
Altimetria 170
Età viti 20
Informazioni Produzione
Contenuto
Altre Annate
ProduttoreSanta Cassella
