Commento conclusivo dell'intera produzione 2022 di Pepi Lignana - Fattoria Il Casalone

Un eccellente Leopoldino Vermentino Maremma Toscana Doc 2020, di gran polpa e di piena maturità solare, quindi rossi di eccezionale fittezza estrattiva da Pepi Lignana - Fattoria Il Casalone. Il Cucchetto Cabernet Sauvignon Doc Maremma Toscana 2018 profonde con mirabile suadenza speziata il suo cassis bordolese di eccezionale possanza espressiva, così Il Poggio Colombi Cabernet Doc Maremma Toscana 2019, di analogo valore analitico e sensoriale. Gran vino il migliore, il Don José Cabernet Franc Doc Maremma Toscana 2019, il suo inviolato masso di mora in speziata confettura ha la concentrazione e l'integrità dei fuoriclasse assoluti di campagna e cantina. Chapeau.

Don José Cabernet Franc Doc Maremma Toscana 2019

Produttore

Annata 2019

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

profumazione di dolcezza e di frutto e di spezie, di volume, d'espansione, d'espressione intensamente superiore. La vista possentemente attrae: quel viola nerastro sfolgorato di blu, visivo suggello di una mora di maturità compiuta, d'integrità ossidativa perduta, di ricchezza e concentrazione mirabile. Si entra in questo violaceo bicchiere di frutto, e la larghezza del suo olfattivo abbraccio, da subito profondamente gran massa di frutto, in dolcezza vanigliata e mentosa, in suadenza e vivacità assolutamente favolosa, profondamente ci appaga. Un gran vino d'illibata purezza enologica esecutiva: carnoso eppur di morbidezza gustativa avvertita.