Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
S.to Ippolito 2018
Commento conclusivo dell'intera produzione 2021 di Villa da Vinci
Quattro vini d'assoluto valore analitico e sensoriale presenta Villa da Vinci - Cantine Leonardo da Vinci. Lo Streda Vermentino 2019 è il migliore della regione e della tipologia, con il suo profilo olfattivo che porge fiore e clorofilla viva accanto alla sua nota di pesca e di albicocca di nitore e morbidezza eccezionale. Il San Zio 2018 è semplicemente fra i migliori Sangiovese in purezza, con gli elementi naturalistici del Montalbano vinciano che portano questa varietà a livelli assoluti di morbidezza, profondità di tinta, integrità aromatica ed olfattiva. Il Linarius 2016, anche questo fra i migliori Syrah in purezza testati, con il suo binomio frutto-spezie di polposità e dolcezza senza eguali. Capolavoro infine archetipico si conferma il S.to Ippolito 2018. La Toscana ai suoi massimi di valor viticolo ed enologico nella sua mora in confettura di suadenza speziata sì diamantifera e pura. Un vino di suprema fittezza e nerezza, di potenza e armoniosità cristallinamente esaustiva. Chapeau.

S.to Ippolito 2018

Produttore
Annata 2018

Punteggio Dettagliato

33
Consistenza
+
33
Equilibrio
+
33
Integrità
=
99
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

espressione massima di complessità sensoriale è il sapor dell'uva di qualità suprema quando perfettamente matura. Non si scinde la dolcezza dall'acidità e dal tannino, e l'armonia organolettica che ne deriva, di frutto a bacca rossa è perfetta e rilucente, multidimensionale sfera. Di crema di confettura di mora che le dolcezze d'un rovere cristallino ammantano d'una glassa mentosa d'eleganza e setosità sopraffina. Ciò solo quando la trasformazione enologica non lede e non ossida alcuna particella profumifera, e/o colorifera nativa. Allora un rosso come il campione in esame di massima concentrazione estrattiva, ai sensi giunge bluastro, con una souplesse morbido-tannica palatale di assoluta suadenza espressiva. Archetipo di natura e tecnica per godere del frutto la più integra essenza d'aroma.

Altri indici qualitativi

QQ8,5
VP8,5
ACQ8,5

Regione Toscana (Firenze)
Tipologia Blend Rosso
Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Sangiovese, Syrah, Merlot
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 13.000 bottiglie

Fascia
Medio
Edizione 2021 Degustato il 2020-09-14

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ProduttoreVilla da Vinci