Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
S.to Ippolito 2017
Commento conclusivo dell'intera produzione 2021 di Villa da Vinci
Quattro vini d'assoluto valore analitico e sensoriale presenta Villa da Vinci - Cantine Leonardo da Vinci. Lo Streda Vermentino 2019 è il migliore della regione e della tipologia, con il suo profilo olfattivo che porge fiore e clorofilla viva accanto alla sua nota di pesca e di albicocca di nitore e morbidezza eccezionale. Il San Zio 2018 è semplicemente fra i migliori Sangiovese in purezza, con gli elementi naturalistici del Montalbano vinciano che portano questa varietà a livelli assoluti di morbidezza, profondità di tinta, integrità aromatica ed olfattiva. Il Linarius 2016, anche questo fra i migliori Syrah in purezza testati, con il suo binomio frutto-spezie di polposità e dolcezza senza eguali. Capolavoro infine archetipico si conferma il S.to Ippolito 2018. La Toscana ai suoi massimi di valor viticolo ed enologico nella sua mora in confettura di suadenza speziata sì diamantifera e pura. Un vino di suprema fittezza e nerezza, di potenza e armoniosità cristallinamente esaustiva. Chapeau.

S.to Ippolito 2017

Produttore
Annata 2017

Punteggio Dettagliato

33
Consistenza
+
33
Equilibrio
+
33
Integrità
=
99
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

vini di questa concentrazione massima son già entità assai rare. Ma trovar poi detta sontuosa massa composta in elegantissimo e morbidissimo sapore, ai suoi livelli d'inossidato e violastro turgore, con la stupenda dolcezza delle spezie a glassar il suo cuor di mora e la sua linfa di viola, son acmi sensoriali inarrivabili d'armoniosità e di finezza sublimi. Il sogno di ogni produttore: un vino di concentrazione e potenza esaustiva composto in un aroma di assoluta, inintaccata sfericità gustativa e stupenda nettezza olfattiva. Vertice viticolo ed enologico che sublima in crema di mora mentosa e vanigliata l'italico frutto uva. Chapeau.

Altri indici qualitativi

QQ8,5
VP8,5
ACQ8,5

Regione Toscana (Firenze)
Tipologia Blend Rosso
Tipo Rosso

Riconoscimenti

In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Sangiovese, Syrah, Merlot
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 13.000 bottiglie

Fascia
Medio
Edizione 2021 Degustato il 2019-10-01

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ProduttoreVilla da Vinci